アクアパッツァ
メスティン１つだけで作れるワンパン魚料理
| 道具 | メスティン |
| 調理 時間 | 15分 |
| 材料 (1人分) | ・白身魚（なんでもOK）・・・１切れ ・あさり・・・お好みで ・プチトマト・・・4個くらい（お好みで） ・ブロッコリー・・・5個くらい（お好みで） ・にんにく・・・1片 ・油・・・大さじ１ ・水・・・大さじ１ ・塩コショウ・・・適量 ・お酒・・・大さじ2 ・パセリ・・・適量 |
| 作り方 | ①ブロッコリー、プチトマトは小さくカットし、ニンニクはみじん切りにする ②メスティンに油とにんにくを入れにんにくの香りがついたら魚を皮目から入れる ③焦げ目がついたら裏返し両面焼く ④あさり、プチトマト、ブロッコリー、水、酒を加える。 ⑤塩コショウで味を整え、蓋をして弱火で5分程度煮込む ⑥パセリを振りかけて完成！ |
ポイント
・メスティンに油とにんにくを入れてから着火しないとにんにくがすぐに焦げてしまうので要注意です。
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