キャンプ場での料理って、自宅に比べて環境が整っていないので、できるだけ簡単に済ませたいですよね。
調味料の忘れ物もありそうだから、少ない調味料で作りたい。
今回は実際に作ってみて、美味しい！簡単！と思った料理をご紹介していきます！
たこやき
こどもと楽しく食べるならたこ焼きがおすすめです。
具材を切って持っていくと、あとは生地を作って、具材を乗せて焼くだけなので楽ちんです！
キャンプでは、AC電源やポータブル電源を持っていない場合でも使えるガス式のたこ焼き器がおすすめです。
我が家でもこのたこ焼き器を使っています。ひっくり返す時に、スルっとひっくり返すことができるで娘と一緒に楽しくたこ焼き作りができました。
鮭のホイル焼き
鮭の脂がのって美味しい時期に、ホイル焼きはいかがでしょうか。
野菜を切って持っていけば、アルミホイルに鮭と野菜、バターを乗せて焼くだけの簡単メニュー。
お野菜もしっかり取れるのでおすすめです。
アルミホイルを２重にして焚き火の中に入れると簡単ですね！
鮭・たまねぎ・にんじん・白菜・えのき、最後にバターを1カケ入れて作りました。
焼き上がりにお醤油を回しかけて完成です。
坦々ごま鍋
冬キャンにおすすめ！体の芯から温まります。
たっぷりのお野菜と少しのひき肉で美味しくいただきました。
今回はプチット鍋の素を使用しました。プチット鍋シリーズは持ち運びに便利なので冬キャンにおすすめです。
チンゲン菜・白菜・もやし・ニラ・豚ひき肉で作りました。
焼き芋
キャンプの定番スイーツ焼き芋です。
さつまいもをアルミホイルで包んで火の中に入れます。
低温でじっくり焼くのがほくほくに仕上がるポイントなので焚き火の火が大きい時よりも炭火状態の時の方がおすすめです。
おでん
パックになっているお好きなおでんを購入してきて湯煎または鍋に入れて温めるだけで完成なお手軽シリーズです。
冬キャンプにおすすめです。
チキンラーメン
お手軽飯といえばのチキンラーメンです。
麺をお椀に入れて卵を割り入れお湯をそそいで蓋をして1分待つ。
もしくは、450mlのお湯を沸かして麺と卵を入れ蓋をして1分待つ。
どちらの方法でも簡単にチキンラーメンができますよ！
串焼き
串焼きはキャンプと相性抜群ですね。
写真は、ししとう、ねぎま、豚バラぐしを焼いています。
他にも、ベーコンチーズ串やトマトベーコン串、鶏皮などが簡単でこどもも喜ぶおすすめメニューです。
えのきのバター炒め
【材料】
・エリンギ
・大葉
・バター
【前日の準備】
・エリンギを薄切りにしておきます。
・大葉は薄切りにしておきます。
・バター一切れに切っておきます。
【当日】
フライパンを熱して、バターを入れます。
バターが溶けたらエリンギを焼いていきます。
両面がやけたら、醤油を垂らし、大葉をふりかけて完成です。
コロッケサンド
買ってきたコロッケにトンカツソースをかけ、千切りキャベツとチーズをはさんでホットサンドメーカーで焼きました。
千切りキャベツだけ自宅で準備して持っていくととても簡単に作ることができます。
こどもも喜ぶメニューですね！
焼肉ライスバーガー
ご飯に少量の片栗粉を混ぜてホットサンドメーカーに薄く伸ばし、型取りしラップに包んでおきます。
そうすることでバンズ代わりのご飯の型崩れを防ぎます。
バンズ代わりのご飯、レタス、焼肉のタレで味付けしたお肉、マヨネーズ、パン代わりのご飯を順番に乗せてホットサンドメーカーで挟み、両面焼けたら完成です！
どらやき
デザートにどら焼きはいかがでしょうか。
ホットケーキミックスを使用することで少ない調味料で美味しいどら焼きができます。
卵、砂糖、はちみつ、みりんをボールに入れて混ぜ、牛乳、ホットケーキミックスを加えさらに混ぜます。
フライパンで生地を両面焼き、ホイップクリームとあんこを挟んで完成です！
ミートソースパスタ
別茹で不要！メスティンだけでできるミートソースパスタはいかがでしょうか。
油をひいてひき肉の色が変わるまで炒めます。
さらにみじん切りにした玉ねぎ、にんにく、塩胡椒を入れ炒めます。
あらにケチャップ、顆粒コンソメ、砂糖をいれ炒めます。
水とパスタを入れ、蓋をしてパスタの茹で時間分煮込みます。
チーズをかけ、再度蓋をして煮込み、パセリをかけて完成です！
鱈の切り身でアクアパッツァ
メスティンだけでできるアクアパッツァはいかがでしょうか。
メスティンに油をしき、みじんぎりにしたニンニクを炒めます。
皮目を下にして魚を置き、焦げ目がついたら裏返して焦げ目がつくまで焼きます。
ブロッコリー、トマト、あさり、酒、少量の水を入れ蓋をして煮込みます。
アサリの口が開いたら完成です！
アルフォートでスモア
デザートにマシュマロとアルフォートで簡単スモアはいかがでしょうか。
マシュマロを竹串に刺し軽く炙ります。
アルフォートチョコレートで挟んで完成です！
ツナキムチマヨ丼
ご飯のせるだけで完成する簡単ツナキムチマヨ丼はいかがでしょうか。
卵黄を崩してかき混ぜて食べてみてくださいね！
豚平焼き
2つに分かれるタイプのホットサンドメーカーを使って豚平焼きはいかがでしょうか。
豚肉を焼き、キャベツ、チーズを乗せます。
もう一つのフライパンで卵を焼き、合体させてソース、マヨネーズ。ネギ、鰹節を振りかけて完成！
牛丼
汁だくの牛丼はいかがでしょうか。事前に自宅で調味料を合わせておくことで、キャンプ当日、煮込むだけで完成します。とっても簡単なのでぜひ作ってみてね！
たらこパスタ
メスティンだけで簡単にたらこパスタはいかがでしょうか。
パスタをゆでてから調味料を入れて混ぜれば完成です。
ぜひ作ってみてくださいね！
塩ラーメン
袋めんで簡単塩ラーメンはいかがでしょうか。
袋めんの裏面に書いてある表記通りに茹でてトッピングをして完成です！外で食べる袋麺は自宅で食べるよりも3倍増しの美味しさです！
ぜひ作ってみてくださいね！
鶏肉としめじのパスタ
メスティンだけで簡単にきのこと鶏肉の和風パスタはいかがでしょうか。
鶏肉を炒めてからしめじを入れ、水と麺をいれ、調味料であじつけすれば完成です。
パスタを一緒に茹でることで煮汁がとろっとなり、麺に絡めて食べるととても美味しいです！
ぜひ作ってみてくださいね！
しらすと大葉のバター醤油パスタ
メスティンだけでしらすと大葉のバター醤油パスタはいかがでしょうか。
パスタを一緒に茹でることで煮汁がとろっとなり、麺に絡めて食べるととても美味しいです！
ぜひ作ってみてくださいね！
しゅうまい
メスティンで蒸ししゅうまいはいかがでしょうか。
今回は、冷凍食品の焼売を買ってきました！
メステインに網を敷いて、水を入れます。
凍ったままの焼売を乗せ、蓋をして数分蒸します。
めちゃくちゃ簡単で、とてもふっくら美味しくできました！
メスティンはダイソーで400円、中に敷いている網もダイソーで100円で購入しました。
ハンバーガー
パテ（ハンバーグ）を両面焼きます。同時にバンズ（パン）を焼きます。
※バンズは数秒で焦げ目がつくので目を離さないでくださいね！
バンズ・レタス・パテ・チーズ・トマト・バンズの順で重ね、崩れないようにナイフで固定しました！
ほたるいかの炊き込みご飯
お米を水に浸してから醤油大さじ１、みりん大さじ１を加えお水を加え、ホタルイカを乗せて火にかけます。炊き上がったら細切りにした生姜とみじん切りにしたネギを乗せて完成です！
肉巻き焼きおにぎり
豚肉に大葉・冷凍の焼きおにぎりを乗せ巻いていく。
ホットサンドメーカーで両面焼いて仕上げに焼肉のタレをかければ完成！（豚肉から脂が出るので、油はひかなくてOK）
コーヒーゼリーパフェ
シリアル、市販のコーヒーゼリー、フレッシュ、ホイップクリームの順にカップに入れれば完成！
暑い時期のすっきりデザートにいかがでしょうか。
たけのこご飯
今が旬のたけのこを使ってたけのこご飯！
【材料】
・たけのこ100g
・油揚げ 半分
・お米 １合
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ１
・ねこぶだし 大さじ１（顆粒だし小さじ1でもOK）
【作り方】
・メスティンにお米と水をいれ30分ほど置く（調味料をいれるので気持ち水は少なめ）
・醤油、みりん、酒、ねこぶだしを入れかき混ぜる
・油揚げと筍を乗せて火にかけて10分！
・ネギをちらして完成！
ナチョス
【材料】
・牛豚合挽き肉 ・・・ 200g
・アボカド ・・・ 半分
・トマト ・・・ 半分（ミニトマトの場合6個くらい）
・たまねぎ・・・半分
・細切りのナチュラルチーズ（そのまま食べてもOKなもの） ・・・ 200g
・トルティーヤチップス ・・・ 半袋
・タコスシーズニング ・・・ 1袋
・サラダ油 ・・・ 適量
【作り方】
①トマト、アボカドを1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油をひき、ひき肉と玉ねぎの色が変わるまで炒める。
③タコスシーズニングと水200mlを入れかき混ぜます。
④沸騰したら弱火にし、水気がなくなるまで炒める（20分程度）
⑤お皿にトルティーヤチップスを敷き、トマト、アボガドと④の具材をのせ、最後にチーズをかけて完成。
※ほんとはバーナーで炙った方が美味しいはず！だけどバーナーなかったから、そのまま食べてもいい細切りのチーズで代用。
キャンプのお菓子としてパクパク食べちゃう美味しさ！
作ってみてねー！
たこと豆苗のオイルじゅわ〜
【材料】
・タコ ・・・ 200g
・豆苗 ・・・ 半分
・にんにく ・・・ 3つ
・オリーブオイル ・・・80ml
【作り方】
①たこは食べやすい大きさに切り、豆苗は5cmほどに切る。
②お皿にたこを並べその上に豆苗を乗せる。
③にんにくをみじん切りにする
④メスティンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
⑤ニンニクに少し焦げ目が着くまで火にかけ続ける。（焦げ目が着く前に火から下ろすと、ジュワーの音が出ません。必ず少し焦げ目がつくまで火にかけてくださいね）
⑥ニンニクに少し焦げ目が着いたら火からおろし、豆苗の上からかける。
かにのトマトクリームパスタ
【材料】
スパゲッティ・・・100g
カニの缶詰・・・1缶(55ｇ)
●水・・・200ml
●トマト缶・・・半分(200ｇ)
●白ワイン・・・大さじ1(お好みで)
●顆粒コンソメ・・・小さじ1
●にんにくチューブ・・・2cm
生クリームまたは牛乳・・・50ml
塩コショウ・・・少々
粉チーズ・・・大さじ２
パセリ・・・少々
【作り方】
①メスティンに、水200ml、トマト缶半分、白ワイン大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、にんにくチューブ2cmの調味料を入れてひとにたちさせる。
②スパゲッティを半分に割って入れ蓋をする。ときどき混ぜながら袋の指定時間通りに茹でる
③指定時間になったら一度味見をして、かたければさらに混ぜながら茹でる。
④お好みの加減に茹でれたら、生クリームまたは牛乳を加える。
⑤さらにカニの缶詰を加えてひとにたちさせたら、火を止めて塩コショウする。
⑥粉チーズとパセリをふりかけて完成！
エビのトマトクリームスープパスタ
【材料】
パスタ・・・100g(1.6mmのものを使用)
冷凍えび・・・80g
玉ねぎ・・・1/6個くらい
しめじ・・・30g
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ1
●トマト缶(水煮)・・・半分(200g)
●水・・・200ml
●ヤマキ 割烹白だし・・・大さじ1
★牛乳・・・100ml
★バター・・・10g
★ヤマキ 割烹白だし・・・小さじ1(仕上げ用)
刻みパセリ・・・少々
粗びき黒こしょう・・少々
粉チーズ・・・大さじ1z1zz
【作り方】
①冷凍えびは解凍し、水気を拭き取っておく
②しめじは石づきを取ってほぐす。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする
③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。
④玉ねぎがしんなりしたら、しめじを加えてさっと炒め合わせ、●トマト缶(水煮)半分、水200ml、ヤマキ割烹白だし大さじ1を加えて煮立たせる
⑤煮立ったらパスタを半分に折って加え、スープに浸かるようにして蓋をする。時々混ぜながら、弱めの中火で袋の表記時間通り加熱する
⑥表記時間の2〜3分前になったら、えびを加えて再度蓋をして加熱する
⑦表記時間が経ったら、★牛乳100ml、バター10gを加えて全体に混ぜながら温め、パスタが好みのかたさになるように1分煮る。仕上げ用のヤマキ 割烹白だし小さじ1を回しかけ、さっくり混ぜたら火を止める。
⑧お好みでパセリ、粗びき黒こしょう、粉チーズをかけ完成！
まとめ
今後も随時、初心者におすすめの簡単メニューを紹介していきます。
キャンプ始めたて、もしくは始めてみたいと思われている方の参考になれば嬉しいです。ここまで読んでいただきありがとうございました！
